Eau de source et whisky, un assemblage indissociable ?
L’Ecosse est une terre de whisky car elle dispose d’eau en abondance tout le long de l’année, apportée par les rivières et ses affluents, d’un climat tempéré et d’une terre fertile très propice à la culture de l’orge et de la tourbe. C’est sous forme de pluie et de neige que l’eau fait sa première […]