Peut-on aérer ou carafer un whisky ?

Le sujet est vaste, la réponse reste assez complexe mais je vais essayer de vous offrir des éléments de réponse à travers cet article.   Tout d’abord, que signifie aérer ? C’est oxygéner un whisky pour qu’il développe plus rapidement toutes ses saveurs.   Que signifie carafer un whisky ? C’est une technique précise d’aération […]

Comment déguster un whisky ?

Il existe 2 grandes familles de whisky. La première que nous appellerons « les whiskies de soif » qui représente 95% du marché national et que l’on sert généralement sous forme de cocktail, sur glace ou allongée d’eau plate ou d’eau gazeuse. Ces whiskies représentent pour les distilleries leur plus gros chiffre d’affaires. A l’inverse, certaines d’entre […]

Comment consommer du whisky en mangeant ?

Cet article va vous initier à une pratique peu répandue en France qui consiste à apprendre à marier et apprécier un whisky tout au long d’un repas. De nombreuses personnes ont la prétention de savoir comment faire mais vous allez vous rendre compte par vous-même que cela nécessite une pratique particulière. L’association des whiskies et […]

Quels verres choisir pour apprécier et déguster son whisky ?

Quels verres choisir pour apprécier et déguster son whisky ? Les verres de type « Tumbler » que vous voyez dans les films et que nous utilisons à la maison sont des verres complètement inadaptés au whisky. Ce verre court, cylindrique au cul large permettra à votre whisky de perdre tous ses arômes rapidement et en modifiera aussi […]