Peut-on aérer ou carafer un whisky ?

Le sujet est vaste, la réponse reste assez complexe mais je vais essayer de vous offrir des éléments de réponse à travers cet article.   Tout d’abord, que signifie aérer ? C’est oxygéner un whisky pour qu’il développe plus rapidement toutes ses saveurs.   Que signifie carafer un whisky ? C’est une technique précise d’aération […]

Oamaruvian 16 ans « Double Wood » Cask Strength 58,3%

OAMARUVIAN 16 ANS « DOUBLE WOOD » CASK STRENGTH 58,3% GIGOT D’AGNEAU DE PRE-SALE RÔTI, MARRONS CARAMELISES ET BACON, JUS DE VIANDE A LA CORIANDRE Le nom de ce whisky provient du nom de la ville Oamaru située sur l’île du sud de la Nouvelle-Zélande. Cette région est reconnue pour posséder un climat idéal à […]