Les différentes façons de servir un whisky

Le whisky peut être bu à tout moment de l’année et sous différentes formes. Le choix du whisky et de la manière de le boire dépendront de nos humeurs, des saisons et du contexte. Par exemple en été, on appréciera plus un whisky frais servi en cocktail plutôt qu’un Single Malt servi nature à température […]

Bruichladdich « The Classic Laddie »

BRUICHLADDICH « THE CLASSIC LADDIE » CREME BRULEE A LA FLEUR D’ACACIA ET RAISINS SECS MACERES AU SAUTERNES Fondée en 1881, cette distillerie fait face à Bowmore, de l’autre côté du Loch Indaal sur l’île d’Islay en Ecosse. Bruichladdich produit un Single Malt moins typé que les autres malts d’Islay. Il est néanmoins marqué par la présence […]

The Dalmore 12 years old

THE DALMORE 12 YEARS OLD SAUMON CUIT A L’ORANGE, SAUCE HOLLANDAISE ZESTE D’ORANGE, MUESLI GRILLE La distillerie créée en 1839 par Alexander Matheson est située sur les rives du Cromarty Firth, face à la fertile “Black Isle” qui est une presqu’île située dans le nord de l’Ecosse. « The Dalmore » signifie « le grand pâturage » en référence à […]